Гамбрінус

«Гамбрінус» — це не просто пивна ресторація, а жива легенда Одеси, ім'я якої знає кожен, хто читав однойменне оповідання Олександра Купріна. Саме тут, у напівпідвальному залі неподалік від центру, письменник оселив свого скрипаля Сашка й безсмертний дух старого портового міста — з матросами, вантажниками, музикою та відчуттям, що життя вирує просто над твоєю головою. Перші згадки про заклад із баварським пивом сягають середини ХІХ століття, і попри те, що адреса за півтора століття кілька разів змінювалася, «Гамбрінус» лишається однією з найстаріших та найвпізнаваніших пивниць Одеси.

Сьогодні ресторацію можна знайти на самій Дерибасівській, 31 — навпроти Міського саду, у самому серці пішохідної частини міста. Інтер'єр витриманий у класичному пабному дусі: цегляна кладка стін, склепінчасті стелі, масивні дерев'яні столи й лавки, тепле приглушене світло. Ця атмосфера старого льоху миттєво переносить гостя в Одесу столітньої давнини, коли за важкими дубовими бочками сходилися моряки з усіх кінців світу.

Основа меню — традиційна одеська кухня з відчутним акцентом на морепродуктах і рибі. Тут подають фірмове дорадо з розмарином, смажених бичків, барабулю під польським соусом та інші страви, що давно стали гастрономічною візитівкою міста біля моря. Але серце закладу — це, звісно, пиво: власне фірмове «Гамбрінус», зварене за особливим рецептом, і ще кілька сортів розливного до нього. До кухля тут годиться і класична пивна закуска, і повноцінна вечеря.

Окремий колорит «Гамбрінусу» — жива музика. Вечорами тут виступають гурти «Контрабанда» та «Гамбрінус», що виконують пісні про Одесу — ті самі, під які хочеться підспівувати й вірити, що місто вічне. Це місце для тих, хто шукає не стерильний туристичний глянець, а справжній одеський дух: галасливий, сентиментальний, гостинний.

Заклад чудово підходить і для дружніх посиденьок за пивом, і для знайомства гостей міста зі справжньою Одесою, і для тих, хто хоче торкнутися літературної історії наживо. Ціновий рівень — середній: за атмосферу такого масштабу й локацію в самому центрі це більш ніж виправдано. «Гамбрінус» — обов'язкова точка на мапі кожного, хто приїхав відчути Одесу по-справжньому.