Остання Барикада — Меню

* Цілющий курячий бульйон * Зелений слт з редисом,помідором та в*яленим соусом * Кабачок фарширований болоньєзе на куриному фарші запікається під сиром моцарелла * Компот з лісових ягід * Хліб

* Рибна юшка * Салат з бринзою, свіжими томатами, огірками та солодким перцем * Линиві голубці зі свининою * Компот з лісових ягід * Хліб

* Червоний борщ з копченими вишнями * Салат Цезар з куркою * Галушки з імбирною куркою * Компот з лісових ягід * Хліб

* Курячий бульйон з локшиною * Салат зі свіжої капусти та огірком заправлений олією * Запечені свинячі ребра з печеним перцем та картоплею * Узвар * Хліб

* Зелений борщ * Салат Кримський із морквою, солодким перцем, огірком, зеленою цибулею та кунжутом * Котлета по київськи з рубленої курки подається картопляним пюре * Узвар * Хліб

30 ml

60 ml

80 ml

110 ml

200 ml

300 ml

200 ml

Можна додати:цукор,калган,вишню,чорницю,кардамон,корицю

110 ml

190 ml

250 ml

200 ml

Освіжаючий та зігріваючий білий збитень з апельсином — це вишукане поєднання сухого білого вина, ароматного апельсинового соку, гіркувато-солодкого аперитиву "Сан Мартіно" та букету зігріваючих спецій: кориці та гвоздики. Завершує композицію свіжа м'ята та шматочки апельсина, що надають напою легкості та святкового настрою. Ідеальний вибір для тих, хто цінує витонченість та оригінальність.

500 ml

Відкрийте для себе глибокий та зігріваючий смак червоного збитню з витонченими грушевими нотками. Витончене поєднання сухого червоного Мерло та насиченого портвейну "Сендерман Тауні" доповнюється ніжним вишневим нектаром. Головна зірка цього напою — м'які, солодкі відтінки груші, що надають йому особливого фруктового аромату та оксамитового післясмаку. Свіжий лимон, апельсин та класичні зігріваючі спеції – кориця та гвоздика – створюють незабутню палітру смаків, ідеальну для прохолодних вечорів.

500 ml

Суміш чаю трав*яного з пелюстками квітів. До складу входить : листя ожини та м*яти, шкірка шипшини,пелюстки квітів(троянди,нагідки,волошки),трава лимоннику

350 ml

Композиція на основі плодів ягід та квітів.До складу входять: пелюстки троянди ,плоди аронії,яблука,глоду,шипшини,горобини червоної,чорної бузини,чорної смородини,ялвця,чорниці

350 ml

Суміш чаю трав*яного з квітковим,фруктовим та плодово - ягідним.До складу входить: лимонна трава різана,квіти ромашки,плоди шипшини,цедра апельсину,листя м*яти та ожини,шматочки яблук,квіти апельсину,трава ехінацеї,пелюстки квітів волошки

350 ml

500 ml

Лимонний фреш,цукровий сироп,м*ята,газована вода

400 ml

Який лимонад саме сьогодні -поцікавтесь у офіціанта

400 ml

330 ml

250 ml

Варений на сухофруктах

250 ml

330 ml

500 ml

250 ml

100 ml

250 ml

250 ml

250 ml

100 ml

250 ml

100 ml

Тонкі слайси яловичини під соусом з копченої тюльки. Подаємо з печеним перцем та маринованою бузиною

210 g

Оригінальна подача у вафельному ріжку з дрібною ікрою

180 g

Улюблена класика, яка завжди смакує. Подається з молодою картоплею

110/150/40 g

Класичний тартар з витриманої яловичини з червоною цибулею, труфелем, сиром пікоріно. Подаємо з домашнім хлібом на заквасці з льоном

150/70 g

Подаємо з пікантним соусом

15 g

Ароматний хліб на заквасці з льоном та темний житній хліб з кумином. Подаємо з взбитим вершковим маслом та запашною олією

300/60 g

Подаємо з журавлиновим варенням та домашнім хлібом з льоном на заквасці

100/70/30 g

1145 г справжніх українських хітів: - форшмак з ікрою оселедця, - тартар з витриманої яловичини, - сало генеральске, - мус із бринзи з печеним перцем - ароматна домашня солонина, - паштет з печінки індички, - малосольні овочі, - слабосолений оселедець, - підсмажена картопля, - вершкове масло та хлібна таця

1145 g

Бастурма яловича, бастурма львівська, шовдар поліський,сиров*ялена свина вирізка

200 g

Сало солоне, маринований бекон, солонина та домашня підкопчена ковбаса. Подаємо з білим хроном та гірчицею.

250/60 g

Крафтові українські сири з медовими сотами *Також можна замовити окремо

210/50 g

Салат зі шпинатом,свіжою полуницею та помаранчово-гірчичною заправкою

165 g

Соковите куряче філе, обсмажене до рум’яної скоринки, з хрустким листям романо, золотистими грінками та витриманим кравтовим сиром. З Ідеальним соусом з хамси та гірчиці

280 g

Мікс салату, карамелізовані синенькі, томати чері, перець капія, в’ялені томати, запашна червона цибуля. Подаємо з медово-гірчичною заправкою

200 g

Салат із томатів двох видів, свіжого огірка, солодкого перцю з маринованим виноградом. Подається з базиліковим сорбетом, який додаэ свіжості та смаку

270 g

Хрумкі терчаники з грибною мачанкою. Подаємо зі смаженою цибулею.

300/100 g

На буряковому відварі та кислому молоці, з огірком, яйцем, розтбіфом та зеленню

420 g

Ароматний борщ на щавлі та шпинаті, зварений на реберцях. Зі свининою, перепелиним яйцем та пампушкою

400 g

З перепелиним яйцем та локшиною

400 g

Подаємо з пампушкою та фермерською сметаною

400 g

Стейк рибай з української яловичини сухої витримки. Подаємо зі смаженими на ватрі гливами та соусом барбекю *Вказана вага сирого стейку

300/30/30 g

Вирізка з української яловичини. Подаємо зі смаженими на ватрі гливами та соусом барбекю. *Вказана вага сирого стейку

200/30/30 g

Ніжне мʼясо свинини на вогні. Подаємо з соусом барбекю

230/50 g

Соковите куряче стегно обсмажене до золотавої скоринки. Подаємо з димчастим томатним соусом із зеленню

230/50 g

Подаємо з димчастим томатним соусом з зеленню

350/50 g

Ароматні свинні реберця в соусі барбекю

300/80 g

Ароматна домашня солонина, пікантні реберця, домашня ковбаса, смажениця з курки, панський ошийок. Подаємо з печеними овочами та трьома соусами

1400/250/150 g

Каре бичків породи Ангус з української мармурової яловичини, виключно з преміальними відрубами. Смажемо на відкритому вогні/хоспері. Подаємо зі смаженими на ватрі гливами та брусничним соусом

230/40/50 g

Качана каша з місцевою спаржею, ніжним соусом із зеленого горошку та свіжими весняними нотами- легка, водночас насичена страва з делікатною текстурою та яскравим смаком, виконана в сучасному стилі.

300 g

Апетитне поєднання ніжного мʼяса, солодкої груші конфі та хрусткої солі Мальдон

140/140/50 g

Київська класика з підсмаженою молодою картоплею на яскравому пюре з молодого буряка

200/150/110 g

Яловичину особуко подаємо з вершковим шпинатом, пряною морквою та овочевим жу

380 g

М'ясо козеняти, томлене у запашній зеленій олії зі спеціями. Подаємо з м'ятним соусом.

300/90 g

Правильний банош на вершках з беконом та тертим сиром

300 g

Обсмажене філе форелі. Подаємо з кабачково-огірковою сальсою із мʼятою

100/130 g

Соковита котлета з української мармурової яловичини з салатом ромен, карамелізованою цибулею, малосольним огірком, чедером та секретним соусом від шефа. У булочці бріош. Подаємо з картоплею фрі

330/50/30 g

Кругленькі вареники з картоплею та кремом із смаженої цибулі. Подаємо з бринзою та запашною кукурудзяною олією. Смак, який зігріває і наповнює теплом.

160/80 g

З сирним соусом, шкварками з бекону та цибулі

200/80 g

Подаємо на соусі зі сметани з білим хріном

190 g

Подаємо зі сметаною з білим хроном та бринзою

190/50 g

Подаємо зі сметаною та бринзою

190/50 g

Підпечене броколі, хрусткий смажений арахіс та пряна імбирно-медова заправка

200 g

Фенхель, солодкий перець, помідор, кабачок, стебло селери, та цибуля порей печені на ватрі. Подаємо з Песто

260 g

Печена молода картопля зтзеленню

160 g

150 g

Деконструйований «Київський торт» — хрусткі горіхові безе-коржі у ламаній подачі з двома кремами муслін. Один — з білим шоколадом і праліне, інший — з чорним шоколадом. Основа крему — заварний з ваніллю та вершковим маслом.

250 g

Щедрий шмат домашнього сирниак із вершковим творожним сиром та маком, запечений до ніжної з овсяним крупи. Подається з ягідним соусом.

300 g

Ніжний вершковий заварний крем, зі свіжими кусочками полуниці

170 g

Вареники у вишневому соусі з фермерською сметаною.

130/50 g

Подаємо з соусом зі сметани і фермерського згущеного молока.

150 g