Майстерня шоколаду — Меню

ТИРАМІСУ ПОЛУНИЧНЕ 219 грн 190 g Зволожене ягідно-цитрусовим соусом печиво Савоярді в поєднанні з пухким вершково-сирним кремом та свіжою полуницею ПОЛУНИЦЯ З ТОПЛЕНИМ ШОКОЛАДОМ 290 грн 190 g Свіжа соковита полуниця, вкрита топленим шоколадом – білим, молочним або чорним на вибір ЛЬОДИ З ПОЛУНИЦЕЮ 220 грн 200 g Класичне біле морозиво зі свіжою полуницею ЛИМОНАД ПОЛУНИЧНИЙ 149 грн 190/120 ml Смак улюбленого напою родом з дитинства – з лимонним фрешем та полуницею ДОДАТОК ПОЛУНИЦЯ 55 грн 50 g

КОРОЛІВСЬКИЙ 220 грн 90/30 ml Розкішне поєднання молочного, білого та чорного топленого шоколаду з мигдалем, лісовим та волоським горіхами. Все найсмачніше – в одному горнятку для особливих гостей! Не стримуй себе, навіть, якщо не подужаєш все одразу. ПОЛУНИЧНИЙ 220 грн 90 g Унікальний смак полуничного шоколаду власного виробництва розкривається вираженою ягідною кислинкою сублімованої полуниці, яку делікатно збалансовує ніжна вершкова текстура білого шоколаду. ТРИ ШОКОЛАДИ 198 грн 90 ml Не знаєш, який шоколад обрати? Скуштуй усі три одразу! Вершковий білий, ніжний молочний та насичений чорний, бо найкращі рішення це ті, що дозволяють спробувати все БІЛИЙ 198 грн 90 ml МОЛОЧНИЙ 198 грн 90 ml ЧОРНИЙ 198 грн 90 ml

ПО-ЛЬВІВСЬКИ 220 грн 200 ml Напій з чорного шоколаду з молоком, сиропом амарето та прянощами – корицею й гвоздикою. Колись один львівський шоколатьє приготував напій на основі чорного шоколаду з молоком, додавши до нього спеції. Відтоді його й почали називати – питний шоколад по-львівськи З МОЛОКОМ ТА ВЕРШКАМИ 198 грн 200 ml Напій з чорного або молочного шоколаду з молоком та збитими вершками

ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК 198 грн 150/25/25 g Найвідоміший львівський смаколик, бо неможливо уявити Львів без сирника. Наші кондитери зберегли класичний рецепт – поєднання ніжного вершкового сиру з цедрою апельсина та основою з пісочного печива, і додали до нього топлений шоколад або солону карамель (обирай, що смакує більше). Подаємо з сезонними ягодами. НАПОЛЕОН 198 грн 130/40/20/15 g Торт з листкового тіста з повітряним заварним кремом, який доповнюють ванільний соус, топлений чорний шоколад та свіжі сезонні ягоди СПАРТАК 198 грн 125/10 g Рецепт пляцка з ніжних шоколадно-медових коржів із заварним кремом настільки прижився, що вже й не важливо хто його придумав. Він так полюбився всім, що ним із задоволенням смакують досі МИГДАЛЕВИЙ БУМЦИК 198 грн 130/15 g Торт з білково-мигдалевих коржів, ніжного ванільного крему, декорований мигдалевими пластівцями

ЕКЛЕР «МАНГО-МАРАКУЯ» 105 грн 55 g Тістечко з заварним кремом на основі пюре з маракуї та манго, вкрите шоколадною глазур’ю ЕКЛЕР ВАНІЛЬНИЙ 105 грн 55 g Тістечко з ванільним заварним кремом, вкрите глазур'ю з чорного шоколаду ФІСТАШКОВИЙ МАКАРОН 85 грн 45 g З фісташковим ганашем і ніжною начинкою з фісташкової пасти та хрусткого тіста катаїфі ШОКОЛАДНИЙ МАКАРОН 85 грн 45 g З ганашем на основі чорного шоколаду з нотками кави та вологим брауні всередині ЛИМОННО-М'ЯТНИЙ МАКАРОН 85 грн 45 g Мигдалевий макарон з лимонним кремом з ароматною лимонною цедрою та м'ятно-лаймовим гелем

ШОКОЛАДНИЙ ДЕСЕРТ 250 грн 185 g Насичений чорний або ніжний молочний топлений шоколад з морозивом, солоною карамеллю та мигдалевими пластівцями, доповнений збитими вершками ПАНА-КОТА «МАРАКУЯ-АБРИКОС» 198 грн 150/15 g Ванільна пана-кота з хрустким фундуковим штройзелем і яскравим компоте з маракуї та абрикоса зі шматочками манго

ШОКОЛАДНІ ХМАРИНКИ ВАНІЛЬНІ 55 грн Ніжний ванільний маршмелоу на фісташково-мигдалевому пісочному печиві, вкритий молочним шоколадом ШОКОЛАДНО-МИГДАЛЕВЕ 55 грн Шоколадно-мигдалеве печиво з тягучою карамеллю, всипане повітряними рисовими кульками та карамелізованим фундуком, вкрите молочним шоколадом

З ШОКОЛАДОМ 220 грн 150/50 g тертим або топленим З СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ 198 грн 150/50 g ДОЛЬЧЕ АФОГАТО З БЕЙЛІСОМ 198 грн 100/30/30 g Вишуканий десерт з особливим італійським шармом. Кульки вершкового морозива в поєднанні з еспресо та лікером Бейліс, вкриті натуральним какао і шматочками фісташки

МАРМУРОВЕ 139 грн 200/150 ml Натуральне какао з банановим молоком і кубиками льоду – поєднання, яке створює справжнє мармурове мистецтво З НІЖНИМ ЗЕФІРОМ 139 грн 200 ml Натуральне какао на молоці, яке ми щедро прикрашаємо ніжною ванільною зефіркою власного виробництва з запеченою скоринкою. Все як у дитинстві, коли улюблений напій манить своїм запашним ароматом КЛАСИЧНЕ 139 грн 270 ml Натуральне какао без цукру, приготоване на воді або молоці. Подається з цукеркою

ШОКОЛАТЕ 198 грн 190 ml Лате з топленим шоколадом (обирай білий, молочний або чорний) КАРАМЕЛЬНЕ ЛАТЕ 116 грн 270 ml Особливе лате з приємним смаком солоної карамелі

ЕСПРЕСО 90 грн 30 ml Подається з цукеркою ДОПІО 90 грн 60 ml Подається з цукеркою АМЕРИКАНО 90 грн 130 ml Подається з цукеркою. ЛАТЕ 120 грн 270 ml Подається з цукеркою. КАПУЧИНО 120 грн 270 ml Подається з цукеркою. КАПУЧИНО МАЛЕ 104 грн 180 ml Подається з цукеркою. ФЛЕТ ВАЙТ 110 грн 180 ml Подвійне еспресо з молоком Є варіанти ФІЛЬТР-КАВА ТРАДИЦІЙНА 0 грн Є варіанти

АЙС-ШОКОЛАТЕ 198 грн 170/50 g Кава з молоком, молочним шоколадом та льодом АЙС-ЛАТЕ 104 грн 180/100 ml Кава з молоком та льодом ЗИМНЕ КАРАМЕЛЬНЕ ЛАТЕ 116 грн 190/130 g Холодне лате з карамельним акцентом та кубиками льоду ОРАНЖ КАВА 149 грн 180/120 g Справжня освіжна кава – еспресо в поєднанні з апельсиновим соком та кубиками льоду ЕСПРЕСО-ТОНІК 149 грн 200/200 g Поєднання міцного еспресо та тоніка з льодом ГЛЯСЕ 139 грн 200 ml Міцна кава з кулькою ванільного морозива

АЙС МАТЧА-ЛАТЕ 204 грн 200/200 g Гармонійне поєднання матчі та кокосового молока та кубиків льоду МОХІТО КЛАСИЧНЕ 179 грн 220/150 g Прохолодний коктейль з лайма, сиропу лайм, свіжої м'яти та газованої води з льодом

ПРЯНА ВИШНЯ 175 грн 500 ml Напій на основі вишневого пюре з корицею, ваніллю та кардамоном ОБЛІПИХОВИЙ 175 грн 400 ml Напій з обліпихою, апельсином, корицею, бодяном та м’ятою ІМБИРНИЙ 155 грн 500 ml Напій з імбиром, лимоном, апельсином, м’ятою та медом КЛАСИЧНИЙ 89 грн 300 ml Чорний, зелений, з бергамотом ГЕРБАТА 89 грн 300 ml Трав'яний збір з цедрою апельсина та мелісою. МАТЧА ЛАТЕ 169 грн 270 ml Матча приготовлена на основі кокосового молока ГЛІНТВЕЙН (БЕЗАЛКОГОЛЬНИЙ) 220 грн 300 ml З апельсином та прянощами (кардамон, кориця, гвоздика та бодян).

ШОКОЛАД ТОПЛЕНИЙ АБО ТЕРТИЙ  90 грн 50 g білий, молочний, чорний ГОРІХИ 20 грн 8 g волоські, фундук, мигдаль, мигдалеві пластівці СОЛОНА КАРАМЕЛЬ 25 грн 30 g ФРУКТИ ТА ЯГОДИ 35 грн 15 g (запитуй в офіціанта) ЛИМОН 20 грн 50 g

Львівська амурки 45 грн Легкий крем на основі молочного шоколаду, вкритий мигдалевими пластівцями Полунична цьомка 45 грн Ганаш на основі білого шоколаду з полуничним смаком Карамельна захцянка 45 грн Ганаш на основі білого шоколаду з карамельною пастою вкрита молочним шоколадом

Фісташкова витребенька 45 грн Фісташково-горіхова начинка з медом, вкрита молочним шоколадом

Софі 45 грн Ніжний горіховий крем з карамельними крихтами, вкритий чорним шоколадом

Фрівальд 50 грн Ексклюзивне поєднання горіхів та вишні без цукру у молочному шоколаді

Дубайський мотив 50 грн Ніжна фісташкова паста в поєднанні з хрустким тістом катаїфі, вкрита молочним шоколадом з мереживним візерунком. Кайзервальд 50 грн Поєднання мигдалю, лісових горіхів, кеш'ю та фісташок у білому шоколаді та какао Шварцвальд 50 грн Поєднання журавлини, мигдалю та кеш'ю в молочному шоколаді та какао Краля 45 грн Шоколадно-фісташкова начинка в білому шоколаді

Кавова імпреза 50 грн Ніжне поєднання молочно-горіхової та вершково-коньячної начинок з легким присмаком кави в чорному шоколаді

АВТОРСЬКІ РЕЦЕПТИ 850 грн Разом з друзями, колегами, сім'єю чи просто великою компанією лише за 1,5 години ви зробите власноруч шоколадні цукерки за авторськими рецептами. Кожен учасник отримає три види начинки - класичне праліне та два ганаші - на основі чорного та білого шоколаду. Створені з цих начинок цукеркові основи учасники будуть занурювати у шоколад. Для декору можна буде використовувати кокос, какао, цільні горіхи, мигдалеві пластівці, хрустку карамельну крихту. У ході майстер-класу учасники будуть використовувати різні техніки для створення цукерок, від вирізання класичними формами і до створення власних унікальних фігур. Також буде можливість влосноруч створити трюфелі, обираючи начинку, шоколад та декор. Наприкінці майстер-класу гостей пригостять запашним натуральними какао. Формат проведення майстер-класів: * Група від 1 до 5 осіб - вартість грн/особа; * Група від 6 до 12 - вартість грн/особа. Вік учасників: від 5 років. * Групи формуються менеджером індивідуально

П`ЯНКИЙ ПИТНИЙ ШОКОЛАД 240 грн 180 ml Поєднання чорного шоколаду з молоком, мигдалевим лікером, корицею та гвоздикою П’ЯНКИЙ ГЛІНТВЕЙН 245 грн 300 ml Глінтвейн на основі сухого червоного вина з апельсином та прянощами

АПЕРОЛЬ 260 грн 140 ml Коктейль на основі ігристого вина Castell D`or Cava в поєднанні з бітер Aperol, газованою водою, кубиками льоду та свіжим апельсином

ВИНО ІГРИСТЕ CASTELL D'OR CAVA D.O. BRUT 139 грн 100 ml 11,5%, біле, брют, Іспанія (11,5%алк.) ВИНО ІГРИСТЕ CASTELL D'OR CAVA D.O. BRUT 950 грн 0.75 l 11,5%, біле, брют, Іспанія (11,5%алк.) ВИНО «ДЗЮНЯ НА ДЕФІЛЯДІ» 139 грн 100 ml Рожеве, напівсухе, Україна Міцність: 8,9% об. ВИНО «ДЗЮНЯ НА ДЕФІЛЯДІ» 950 грн 0,75 l Рожеве, напівсухе, Україна Міцність: 8,9% об.

BAILEYS 120 грн Вершковий лікер з нотками ірландського віскі Міцність: 17% об. GRAND MARNIER CORDON ROUGE 120 грн 30 ml Апельсиновий лікер Міцність: 40% об. BOLS 120 грн 30 ml Кавовий лікер Міцність: 24% об. DISARONNO ORIGINAL 120 грн 30 ml Мигдалевий лікер BARDINET 120 грн 30 ml Лікер із чорної смородини Міцність: 16% об.