Dediko — Меню

Омлет по-домашньому 275 грн Ніжний омлет з додаванням смаженої курки, соковитих помідорів, сира сулугуні та кропу Сніданок європейський 455 грн Класична яєшня зі смаженою картоплею, мюнхенськими ковбасками зі свинини та курки з додаванням майорана, суміші перців. Подається з бріошем власного виробництва, гірчицею, салатом лоло-россо, помідорами черрі та орегано Яєчня з беконом та картоплею фрі 305 грн 300 g Матусина шакшука 225 грн 300 g Яєчня з помідорами,кінзою,грузинськими спеціями.Подається з бріошем та сирним соусом Сендвіч з куркою 295 грн 250 g Бріош зі смаженою куркою, солоним огірком,свіжими помідорами, салатом ромен та сиром філадельфія. Сирники класичні 235 грн 150 g Класичні сирники з муссом із крем-сиру. Бріош з вершковим маслом 75 грн 125 g

Сет під чачу 575 грн 810 g Мариновані огірки та помідори, ніжне генеральське сало, рулетики з баклажанів с кремом баже, оселедець з грінками з бородинського хліба та запеченою картоплею М'ясний сет на компанію 2 150 грн 1000 ml Соковитий шашлик зі свинини та курячого стегна, стейк рібай , картопля фрі ,соус аджика та сацебелі Дегустаційний сет хінкалі 432 грн хінкалі зі свининою та телятиною 2 шт,хінкалі з телячим язиком 2 шт,хінкалі з бараниною 2 шт,хінкалі з сиром та зеленню 2 шт 8ШТ

Салат з курячою печінкою та апельсином 245 грн 275 g Ніжна куряча печінка, карамелізований апельсин, хрусткий мікс лоло-россо та руколи, соковиті томати чері й медово-гірчична заправка Тбіліський овочевий салат 275 грн 250 g Нарізані великими шматочками хрумкі огірки, солодкий перець, стиглі помідори, кільця ароматної кримської цибулі з додаванням дрібно нарізаного часника. Заправляється соусом баже- дрібно мелені волоські горіхи з додаванням часника та грузинських спецій. Салат з кіноа, авокадо та тофу в кисло-солодкому соусі 425 грн 250 g Хрумкий огірок, ніжне авокадо, листя салату Лола-россо, руккола, кунжутний соус з додаванням меду та соєвого соуса, кіноа та обсмажений тофу Салат з морепродуктами 425 грн 270 g Салат ромен, рукола з міксом морепродуктів: креветки, бейбі-кальмари, мідії, заправляється цитрусовим соусом 270 г Фірмовий салат Дедіко 385 грн 250 g Салат лолло-росса, нарізані соломкою свіжі хрумкі огірки, стиглі помідори,кримська цибуля, запечена форель, кульки крем-сиру в паприці, подається з яйцем пашот,заправляється фірмовим соусом. Салат з ростбіфом 455 грн 250 g Ніжний ростбіф, ароматна руккола, помідори, пармезан, соковита груша і цедра апельсина Салат з куркою 295 грн 250 g Смажене соковите куряче стегно, салат ромен, помідори черрі, пармезан, заправляється фірмовим соусом на основі анчоусів.

Зелений перець чілі в кисло-солодкому соусі 155 грн 90 g Обсмажений зелений перець чілі, вкритий пікантним кисло-солодким соусом Сет грузинських різносолів 315 грн 350 g Солені огірки, зелені помідори, ароматний маринований часник, гострий перець цицак фарширований крем-сиро, квашена капуста та мариновані помідори. Рулетики з баклажанів з кремом баже 175 грн 120 g Тонкі смажені слайси з баклажанів, з ніжним кремом баже в середині - мілко мелені волоські горіхи з додаванням часнику та грузинських спецій. Сирне асорті 395 грн 250 g Сирне асорті з сира сулугуні, бринзи, камамберу та дор блю. Подається з соусом з меду та волоських горіхів. Антіпасті 575 грн 350 g Ніжна парма, коппа, оливки, подається з грінками з чіабати змазаними крем-сиром та болгарським перцем. Оселедець з картоплею та грінками 275 грн 300 g Оселедець, хрумкі грінки з чорного хліба, запечена картопля, подається з корнішонами, вершковим маслом та цибулею. Цицак, фарширований сиром 245 грн 160 g Гострий маринований перець, фарширований сиром, пікантним часником та зеленню. Паштет з курячої печінки 285 грн 220 g Ніжний паштет з курячої печінки з грінками та грушею в пряному винному соусі Асорті сала 305 грн 220 g Ніжне генеральське сало, запечена в хоспері підчеревина, сало в паприці. Подається з гірчицею та грінками з бородинського хліба. Тарілка свіжих овочів 315 грн Свіжі помідори,огірки,болгарський перець,кріп,кінза,петрушка

Шурпа з бараниною 205 грн 400 g Густий наваристий бульйон з баранини з томатами, болгарським перцем, перцем чилі та печеною картоплею, посипається кінзою Борщ зі сметаною 235 грн 400 g Ароматний класичний борщ зі свининою та копченою грушою. Подається з чилі перцем, часником, кримською цибулею, салом, сметаною та грінками з бородинського хліба Курячий бульйон з домашньою локшиною 135 грн 400 g Курячий бульйон з додаванням локшини власного приготування, курячим філе та зеленню. Харчо 265 грн 400 g Гострий грузинський суп з телятини на основі помідорів з рисом та додаванням грузинських спецій, кінзи та петрушки.

Долма 265 грн 200 g Ніжні голубці по-грузинськи. Мелена свинина-телятина з рисом, завернута в виноградні листя. Подається з традиційним соусом мацоні.

Хачапурі Дедіко чотири сири 315 грн 300 g Соковита перепічка з дріжджового тіста в формі човника, спечена з імеретинським, адигейським, сиром сулугуні та сиром дор блю. Хачапурі по-мегрельськи 225 грн 300 g Соковита перепічка з дріжжового тіста, випечена з імеретинським, адигейським та сиром сулугуні всередині та зверху. Хачапурі по-аджарськи 245 грн 300 g Соковита перепічка з дріжджового тіста в формі човника, спечена з імеретинським, адигейським та сиром сулугуні. Традиційно подається з яєчним жовтком. Хачапурі з листкового тіста з телячим язиком та грибами 335 грн 300 g Пухка випічка з листкового тіста з ніжним телячим язиком, вершками, цибулею, печерицями та сиром сулугуні Кубдарі зі свининою 225 грн 300 g Соковита перепічка зі свининою, кінзою, помідорами, цибулею та грузинськими спеціями. Хачапурі з листкового тіста 275 грн 300 g Ніжна перепічка з листкового тіста з сиром сулугуні, бринзою та адегейським Хачапурі з листкового тіста з бараниною 265 грн 300 g Хрустке листкове тісто, соковита баранина, варене яйце, ароматна цибуля, кінза та петрушка Шоті 40 грн Грузинський хліб 1 шт

Хінкалі з телячим язиком та грибами в вершковому соусі 4 шт 252 грн 240 g Мішечки з тонко розкатаного тіста з дрібно нарізаним кубиками телячим язиком,печерицями, ніжним вершковим соусом з сиром сулугуні та цибулею. 1 шт Хінкалі з бараниною 4 шт 196 грн 400 g Мішечки з тонко розкатаного тіста з начинкою із соковитої меленої баранини, цибулі, запашної зеленї, смаженого тмину та грузинських ароматних спецій. 1 шт Хінкалі зі свининою та телятиною 4 шт 196 грн 400 g Мішечки з тонко розкатоного тіста з начинкою з соковитою меленою свининою-телятиною з цибулею, запашною зеленню, червоною гострою аджикою та ароматними грузинськими спеціями. 1 шт Хінкалі з сиром сулугуні та зеленню 4 шт 252 грн 240 g Мішечки з тонко розкатаного тіста з начинкою з ніжного сиру сулугуні, вершків, ароматного часника та ароматною зеленню. 1 шт Хінкалі зі шпинатом та грибами в вершковому соусі 4 шт 188 грн 240 g Мішечки з тонко розкатаного тіста з ніжним шпинатом,печерицями та вершковим соусом з сиром сулугуні та цибулею.

Скумбрія запечена в хоспері 395 грн 200 g Ніжне філе скумбрії, запечене в хоспері з баклажанами, перцем, помідорами черрі, кабачками та маслинами. Креветки смажені в хоспері 475 грн 325 g Ніжні креветки смажені в хоспері, подаються з лимоном та пікантним соусом на основі японського майонезу Креветки в вершковому соусі 475 грн 300 g Ніжні креветки томлені в вершковому соусі зі шпинатом, коктейльними помідорами, цибулею та тим'яном

Розварна баранина 455 грн 250 g Ніжна розварна баранина з вершками, пряними травами, помідорами черрі Оджахурі 315 грн 300 g Ніжна свинина тушкована з помідорами, ароматною цибулею, картоплею, часником та петрушкою. Курча тапака з часниковим соусом 275 грн 250 g Попередньо мариноване в класичних грузинських спеціях ципля,обсмажується до золотистої скоринки з двух сторін в спеціальній пательні під пресом. Подається з ароматним часниковим соусом Курка в горіхово-грибному соусі 455 грн 300 g Ніжне куряче філе, томлене з горіховим соусом, вершками, ароматною кінзою, часником та білими грибами Курча Дедіко в вершковому соусі 415 грн 400 g Половинка смаженого курча тапака тушкується в вершковому соусі з додаванням традиційних грузинських спецій та ароматним часником

Шашлик зі свинини 355 грн 180 g Шматочки соковитого свинячого ошийка маринуються в класичному соусі на основі цибулі, перця з додаванням ароматного лаврового листя та кмину Шашлик з курячого стегна 285 грн 180 g Шматочки соковитого курячого стегна маринуються в класичному соусі на основі цибулі, ароматного тим′яну, часника та класичних грузинських спецій Авторський люля-кебаб з курки в беконі 295 грн 180 g Соковитий люля-кебаб із курки в беконі. Подається з кримською цибулею, кінзою та гранатом

Аджика 49 грн 40 g Фірмовий гострий соус,який вариться на основі помідорів,солодкого та гострого перця з додаванням цибулі,часника та грузинських спецій. Наршараб 69 грн 40 g Наршараб класичний солодкий соус з випарованого соку граната Сирний соус 69 грн 40 g Соус готується з мікса сирів та грузинських спецій. Краще смакує в поєднанні з шоті Кетчуп 30 грн 40 g Мацоні 30 грн 40 g Традиційний соус на основі кефіра,с сіллю,кропа та часника BBQ 49 грн Сацибелі 49 грн 40 g Пряний та гострий традиційний грузинський соус з томатного соку,грузинськими спеціями,чорним меленим перцем,часником,кропом та петрушкою

Картопля смажена з лисичками 215 грн 250 g Смажена картопля на олії з додаванням цибулі та ароматних лисичок Картопля, смажена по-домашньому 145 грн 250 g Тоненько нарізана картопля смажена по-домашньому с салом та цибулею Картопля фрі 115 грн 150 g Картопля фрі, смажена в фритюрі, подається з кетчупом Картопля, запечена з беконом 135 грн 255 g Запечена картопля в хоспері з тим′яном, розмарином та ароматним беконом Овочі гриль 285 грн 250 g Обсмажені на грилі кружальця баклажанів, кабачків, дольки солодкого перця, печериці та кукурудза Відварна картопля з кропом 185 грн 250 g Відварна картопля з кропом та вершковим маслом

Баскський чізкейк 265 грн 150 g Ніжний чізкейк з сиру філадельфія. Подається з солоною карамеллю Пташине молоко 265 грн Це десерт, який закохує з першого погляду та смаку. Повітряні шоколадні бісквіти, просочені вершковим кремом на основі згущеного молока, що буквально тане в роті. Легка вологість, приємна солодкість і ніжна текстура — те, що робить цей торт справжньою насолодою. Веганський банан-шоколад 255 грн 180 g Веганський шоколадний бісквіт, шоколадний крем на основі банану Рафаелло 255 грн Ніжність у кожному шарі. Шоколадний бісквіт із легким натяком на какао, всередині — ніжний шар чізкейку та крем із кокосовими нотками. Завершує цю насолоду щедра посипка з кокосової стружки, яка нагадує смак улюблених цукерок.

Тархун власного виробництва 140 грн 500 ml Узвар 110 грн 500 ml Морс з журавлини 110 грн 500 ml Айран 150 грн 500 ml