Sophie Gastrocafe Bar Du Vin

Sophie Gastrocafe Bar Du Vin — це елегантне гастрокафе й винний бар у самому серці історичної Одеси, на першому поверсі бутик-готелю у провулку Некрасова. Заклад працює ще з 2011 року й давно став одним із улюблених гастрономічних місць міста: тут поєднуються класична атмосфера з білими скатертинами, кришталевими люстрами та світлими дерев'яними меблями й невимушений настрій паризької кав'ярні, куди хочеться повертатися і на ранкову каву, і на неспішну вечерю з келихом вина.

Кухня Sophie — це діалог трьох гастрономічних традицій: витончена французька, щедра італійська та рідна одеська. Меню будується навколо сезонних локальних продуктів і авторських рецептур, тож смаки лишаються впізнаваними, але щоразу трохи новими. Серед страв, за якими сюди приходять роками, — свинячі реберця у пряно-солодкому соусі, свіжі устриці, качина грудка, ніжний Веллінгтон із яловичини та оксамитовий гарбузовий крем-суп із сиром шевр. Ранок починається зі сніданків і ароматної кави, вдень — легкі ланчі, а ввечері — повноцінні вечері та коктейлі, тож заклад органічно вписується у будь-яку частину дня.

Окрема гордість закладу — винна карта та власний винний погріб із витриманими винами Італії й Франції. Тут працює професійний сомельє, а завдяки технології Coravin навіть преміальні позиції можна скуштувати келихами, не відкриваючи всю пляшку. Добірка охоплює вина Старого й Нового світу, а також локальних виробників, тож і поціновувач, і той, хто тільки відкриває для себе світ вина, знайде щось до смаку та настрою.

Атмосферу довершує жива музика: щоп'ятниці та щосуботи ввечері за роялем звучить фортепіано, додаючи вечорам камерності й тепла. Sophie однаково добре пасує для романтичного побачення, ділового обіду, зустрічі з друзями чи спокійного вечора наодинці з келихом вина та гарною кухнею.

Ціновий рівень — вище середнього, що цілком відповідає рівню сервісу, кухні та винної карти. Це місце для тих, хто цінує гастрономію, добірне вино й неквапливу насолоду смаком у самому центрі Одеси, за кілька кроків від головних історичних вулиць міста.