Overview

Closed

Opens Sun 12:00

View working hours

₴₴₴

Грузинська, Східноєвропейська

бульвар Ігоря Шамо 1, Kyiv View on map

+380501082838

Menu Map Review

About Кафе-сироварня «Мацоні»

Уявіть заклад, де сир не привозять із гуртівні, а варять просто тут, за кілька метрів від вашого столика. Саме так влаштована «Мацоні» — кафе-сироварня на бульварі Ігоря Шамо, що заховалося серед зелені й каналів Русанівки. За відгуками, це одне з перших місць у Києві, де власна сироварня стала не деталлю інтер'єру, а серцем усього меню.

Формат тут щирий і зрозумілий: грузинська кухня, побудована навколо свіжого крафтового сиру. На кухні з фермерського коров'ячого молока за традиційними рецептами варять імеретинський сир, сулугуні та надугі — ті самі сорти, без яких неможливо уявити справжнє хачапурі. За словами закладу, асортимент не стоїть на місці: за роки роботи тут створили понад два десятки видів сиру, серед яких гості особливо хвалять варіант із м'ятою.

На тарілці все це перетворюється на знайому грузинську класику. Хачапурі різних форм, соковиті хінкалі, ситне чкмерулі — страви, які тримаються перевірених рецептів, а не гонитви за модою. І хоча ми не беремося переказувати все меню, головна логіка проста: більшість позицій так чи інакше обертається довкола сиру, звареного власноруч.

Атмосфера відповідає кухні — тепла, домашня, з упізнаваним грузинським колоритом. М'яке світло ламп, затишний зал і привітний персонал створюють настрій, у якому легко засидітися на цілий вечір. Гості у відгуках згадують «Мацоні» саме як душевне місце, куди хочеться повертатися компанією чи родиною.

До речі, про родину: заклад помітно орієнтований на сімейні візити. Тут зазвичай є дитяча зона, тож батьки можуть спокійно скуштувати гарячі хінкалі, поки діти зайняті грою. Це робить «Мацоні» зручним варіантом не лише для дружніх посиденьок, а й для неквапливого обіду з малечею у вихідний.

Локація додає закладу окремого шарму. Русанівка — один із найзеленіших і найспокійніших куточків лівого берега, з водними каналами й тихими бульварами, а найближча орієнтир для гостей — станція метро «Лівобережна». Після ситної грузинської трапези приємно пройтися вздовж води й видихнути подалі від міського гулу.

Порада від нас: якщо ви вперше, почніть саме з сирної складової меню — адже заради власної сироварні сюди й варто їхати. А деталі щодо годин роботи, наявності конкретних страв чи бронювання столика краще уточнити заздалегідь: формат невеликого авторського кафе передбачає, що меню й графік можуть змінюватися.

Features

Service options
Delivery, Takeout, Reservations

Dietary options
Vegetarian

Good to know
Open late

Drinks
Alcohol served

Payments
Cards accepted

See all features

Location Кафе-сироварня «Мацоні»

бульвар Ігоря Шамо 1, Kyiv

Google Maps Apple Maps

Кафе-сироварня «Мацоні» — Menu

Explore WanderPoi in Telegram